© 2023 by  Pokut Yaylaevi. Proudly created with Wix.com

Bizi arayın:

​90-0530-228-6620; 90-537-387-7496

11/06/2014

Rekifa Hanım'ın güzel anlatımından yararlanacağız gene. Genelde yapılan mısır ekmeklerinde ya mısırın garip acısı ekmeğe çıkar ya da ekmek kafa yaracak sertlikte olur. Refika Birgül, Filiz Hanım'la deneyimlediği mısır ekmeği tarifinde, süt mısırından çekilmiş unla yapı...

11/06/2014

Muhlama, mıhlama ve kuymak gibi Karadeniz'in değişik yörelerinde farklı isimleri vardır. Kimisi mısır unu, kimisi normal un, kimisiyse peynir ekler; kimisi de terayağı, süt ve kaymağı ön planda tutup hiç un eklemez. Burada önemli olan güzel muhlama için iyi eriyebilece...

01/05/2013

Refika Birgül'ün ifadesi ile basit ama teklikeli bir tarif. Köy hanımlarının düğün, dernek veya herhangi birşey için imece usülü ekmek yapma hazırlığına girdiklerinde yaptıkları bir şeymiş. Yani iki dakikada keteyi hazır edip hem kendi açlıklarını hem de etrafın göz ve...

Please reload

Öne çıkanlar

Mısır Ekmeği

11/06/2014

1/3
Please reload

Yeni yazılar

13/06/2014

11/06/2014

01/05/2013

Please reload

Arşiv
Please reload

Etikete göre arama
Please reload